焼肉セット 国産学概論

※お客様都合のご返品は不可の商品となります【商品説明】【赤身牛専門の前田牧場】 "約半世紀の歴史を持つ栃木県の老舗「前田牧場」では、2,500頭の肉用ホルスタインの牡(去勢)を肥育 「前田牛」は生後20ヶ月で出荷する若牛で、品種的に脂肪が少なく、「赤身」中心の肉質という特性を活かした大田原認定ブランド牛です ヘルシーで脂があっさりとした赤身肉は、幅広い年齢層に支持されています 焼き加減はミディアムレア〜ミディアムがおすすめ噛むほどに味わう旨味と香りを楽しめるのが赤身牛の醍醐味です 【商品特徴】 1頭買いをしているため、様々な部位でこの商品は作られます サーロインやリブロースの高級部位を中心に、ランプ・イチボ・内もも・外モモの他、希少性の高い二の腕・ミスジ・ササニク・カイノミなどが入ることも【所在地】栃木県【名称】精肉・ハム・ソーセージ・加工品【数量・内容】焼肉セット500g【賞味期間】製造後冷凍90日【原材料】牛肉【仕様】掲載商品には、アレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる場合がございます。

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約半世紀の歴史を持つ栃木県の老舗『前田牧場』 前田牧場で肥育されているのは、全国でも珍しい肉用のホルスタイン牛です。

白と黒のブチ柄で、メスは搾乳用として肥育されています。

ホルスタイン牛は、赤身にサシが入らないので、『赤身牛』と呼び、新しい肉の価値観としてオススメしています。

その特長は、サシがない分、肉本来の味を堪能できること。

鉄分豊富でヘルシーなお肉であることがあげられます。

脂を過剰摂取しないのでお子様からお年寄りまで胃もたれを気にすることなくお召し上がりいただけます。

【前田牧場こだわりの赤身牛で笑顔と健康をお届けします】 ● 専属獣医師 前田牧場では専属の獣医師が牛の健康状態を厳重に管理しています。

牛を病気にさせないよう健康状態を管理し、ストレスを与えないことで前田牧場の牛は健やかに育ちます。

● 胃袋を丈夫にする 牛の4つある胃袋の内、1番目の胃袋は刺激を与えることで丈夫になっていきます。

つまり日頃から良質な飼料を食べていることが牛の健康の絶対条件になります。

稲作地帯である大田原市は、良質な「稲わら」をたくさん入手することができます。

この土地ならではのメリットを存分に活かした飼育方法です。

● 水にこだわる 前田牧場では、牛に与える水にもこだわっています。

美味しい地下水をくみ上げ、社長自ら独自開発したフィルターを通した水を使っています。

● 去勢牛にする 赤身牛はオスのホルスタイン牛です。

去勢をすると、性格が穏やかになり群飼いできるようになります。

さらに、性ホルモンが抑制されるので臭いが抑えられ、肉質がやわらかくなります。

【大田原ブランド認定品】 前田牧場の赤身牛は、美味しいお肉の産地「大田原市」のブランド品として認定されています。